Journal des mises à jour

Comment choisir ses fournisseurs en restauration ?

Prix, qualité, régularité, logistique, conditions de paiement : choisir ses fournisseurs en restauration se fait avec une méthode, pas au feeling. Les 7 critères, une grille de notation à copier, les questions à poser et les pièges du contrat.

Logiciel de caisse gratuit pour restaurant : ce qui est vraiment gratuit

Une caisse gratuite pour son restaurant, c'est possible en 2026 à condition de savoir où se cache le modèle économique : commissions de paiement, modules payants ou matériel. Les 3 modèles, l'obligation NF525, et comment choisir sans mauvaise surprise.

Esprit Rotin

Fiche mise à jour : Mobilier bistrot en rotin et mobilier CHR intérieur et terrasse

Table de restaurant professionnelle : plateaux, piètements et dimensions

Plateau stratifié, compact ou bois massif, piètement fonte ou aluminium, dimensions par couvert, table bistrot intérieure ou de terrasse, prix 2026 : comment choisir des tables de restaurant professionnelles qui durent.

Sagyl

Fiche mise à jour : L'art de recevoir - vaisselle, mobilier et consommables CHR

Deleurde

Fiche mise à jour : Vaisselle haut de gamme pour chefs et restaurants étoilés

Maison 48

Fiche mise à jour : Broderie personnalisée pour hôtels, restaurants et cafés

Shopcaisse

Fiche mise à jour : Logiciel de caisse 100 % français pour restaurants et commerces indépendants

Quel logiciel de réservation choisir pour son restaurant ?

Payer une commission à une marketplace ou garder la main avec un logiciel en propre : comment trancher pour son restaurant, prix 2026 à l'appui, avec la comparaison des principales solutions du marché français, d'Overfull à TheFork.

Où acheter son mobilier de restaurant (tables, chaises, banquettes) ?

Tables, chaises, banquettes, tabourets : les prix 2026 par poste, les canaux d'achat (spécialiste CHR, fabricant, occasion), la question décisive de l'usage intensif et le budget mobilier selon la taille de votre salle.

Badakan

Fiche mise à jour : La solution RH des équipes terrain CHR, extras compris

Architéa

Fiche mise à jour : Architecture intérieure et rénovation de CHR partout en France

ZELO

Fiche mise à jour : Application de gestion des stocks conçue par un cuisinier pour les brigades

Fromages et produits laitiers : quel fournisseur pour son restaurant ?

Crémier-fromager affineur, grossiste généraliste ou producteur en direct : comment structurer son approvisionnement en fromages, beurre et crème, gérer les AOP et la conservation, avec les prix 2026 par famille.

iCaisse

Fiche mise à jour : Caisse enregistreuse NF525, borne de commande et Click & Collect pour CHR

World Hygiène

Fiche mise à jour : Vente, installation et SAV de lave-verres et lave-vaisselle professionnels

Pain et viennoiseries : boulanger de quartier ou fournisseur surgelé ?

Boulanger artisan partenaire, grossiste en boulangerie surgelée ou production maison : comment choisir son circuit pain selon le type d'établissement, les prix 2026 par produit, et les arbitrages qui comptent (pain de table, buns burger, petit-déjeuner hôtelier).

Commande en ligne et livraison : quelle solution pour son restaurant ?

Marketplace commissionnée, site de commande en propre ou livraison en marque blanche : comment structurer sa vente en ligne sans laisser 30 % du ticket à la plateforme, avec les prix 2026 et la comparaison des solutions du marché français, d'Uber Eats à Delicity.

Fournisseur d'emballages pour restaurant fast food : le guide 2026

Boîte burger, boîte à pizza, barquette frites, sachet kebab : le fast-food impose ses propres contraintes d'emballage (cadence, résistance à la graisse, prix au volume). Les formats par concept, les prix 2026 et les fournisseurs spécialisés.

LSBIO

Fiche mise à jour : Vaisselle jetable écologique et biodégradable pour les professionnels CHR

Comment demander un devis pour son restaurant ?

Quelles informations préparer, comment rédiger sa demande, combien de devis solliciter et comment comparer les réponses reçues : la méthode complète pour obtenir des devis fournisseurs rapides et pertinents.

Fournisseur de boissons : softs, bières, vins pour CHR

Distributeur régional, grossiste national ou spécialiste de niche : comment structurer son approvisionnement en boissons, ce que rapporte vraiment ce poste (marges les plus élevées de la carte) et les prix 2026 par famille.

Où acheter son café pour un restaurant ou un café ?

Torréfacteur artisanal ou distributeur généraliste, machine offerte ou achetée : comment choisir son fournisseur de café, ce qui se cache derrière un contrat de location de machine, et les prix 2026 par kilo et par tasse.

Fruits et légumes : trouver un primeur ou grossiste pour son restaurant

Primeur de marché, grossiste généraliste, plateforme circuit court : comment structurer son approvisionnement en fruits et légumes, gérer la saisonnalité, et les prix 2026 par catégorie pour construire une carte qui bouge avec les saisons.

Fournisseur de poisson frais pour restaurant

Mareyeur, grossiste généraliste ou criée directe : comment sécuriser un approvisionnement en poisson frais fiable, lire une étiquette de traçabilité obligatoire, et les prix 2026 par espèce pour construire une carte rentable.

Fournisseur de viande pour restaurant : circuits, labels, prix

Boucher local, grossiste généraliste ou plateforme spécialisée : comment choisir son fournisseur de viande selon sa carte, décoder les labels (Label Rouge, IGP, races à viande) et les fourchettes de prix 2026 par type de morceau.

Overfull

Fiche mise à jour : Réservation & CRM pour restaurants : zéro commission, zéro no-show

Zenchef

Fiche mise à jour : Leader européen de la réservation et du CRM pour restaurants

TheFork (La Fourchette)

Fiche mise à jour : La marketplace de réservation leader, avec 22 millions d'utilisateurs par mois

WiiCmenu

Fiche mise à jour : Le menu digital qui remplace la carte papier, sans application à télécharger

Emballages à emporter en 2026 : où acheter ses boîtes et contenants ?

Boîtes kraft, contenants isothermes, vaisselle jetable, emballages biodégradables : les prix 2026 au carton, l'obligation de sortie du plastique à usage unique, et les fournisseurs pour composer un emballage qui protège votre marge autant que votre plat.

Straws-Berry

Fiche mise à jour : La paille réutilisable made in France qui ne se ramollit pas

Harrys FoodService

Fiche mise à jour : Pain de mie, pains burger et viennoiseries pour les professionnels CHR

Afoodi

Fiche mise à jour : L'ingrédient secret de votre marge : optimisation de carte par le menu engineering

Distram

Fiche mise à jour : Grossiste importateur de produits alimentaires pour la restauration rapide depuis 1993

Maison de l'emballage

Fiche mise à jour : Emballages alimentaires personnalisés, de la conception à la livraison

Maxi Market

Fiche mise à jour : Chaîne de supermarchés halal en Île-de-France, ouverte aux professionnels

Matériel de cuisine d'occasion : bonne ou mauvaise idée pour ouvrir ?

Liquidations judiciaires, ventes aux enchères, reconditionneurs : combien on économise vraiment en achetant sa cuisine d'occasion, poste par poste, et où le neuf reste un meilleur calcul malgré le prix d'entrée plus élevé.

Chocolat de Café

Fiche mise à jour : Le carré de chocolat personnalisé pour votre établissement

Grossiste alimentaire pour restaurant : comment choisir le bon ?

Cash & carry, livraison nationale ou plateforme en ligne : les différents types de grossistes alimentaires, leurs conditions réelles (franco, délais, prix) et la méthode pour construire son duo de fournisseurs sans dépendre d'un seul acteur.

Frigo et chambre froide : où acheter sa réfrigération professionnelle ?

Armoire réfrigérée, table, cellule ou chambre froide : les prix 2026 poste par poste, l'arbitrage chambre froide ou armoires, les pièges de l'occasion sur le froid et les fournisseurs à consulter pour équiper son restaurant sans risquer sa marchandise.

Oui Chef !

Fiche mise à jour : L'agence digitale qui remplit les restaurants

Cash Alimentaire du Sud-Est

Fiche mise à jour : Grossiste alimentaire indépendant sur la Côte d'Azur depuis 1984

Quelle caisse enregistreuse pour un restaurant en 2026 ?

Caisse tactile, logiciel sur iPad ou solution cloud complète : les vrais prix 2026 (abonnement, matériel, TPE), l'obligation de certification anti-fraude TVA, la facturation électronique qui arrive en septembre, et les critères pour choisir sans se tromper.

Hygiene Up

Fiche mise à jour : La conformité sanitaire digitale, simple et accessible

Datassential

Fiche mise à jour : Intelligence marché et tendances food & beverage pour la restauration professionnelle

Cadeo

Fiche mise à jour : Boostez vos avis Google grâce à la gamification

Tabesto

Fiche mise à jour : La borne de commande tout-en-un pour la restauration rapide

Obypay

Fiche mise à jour : Solution omnicanale de commande et paiement pour restaurants

Biborne

Fiche mise à jour : Spécialiste français des bornes de commande pour restaurants

Food Ideas

Fiche mise à jour : Cabinet de conseil en marketing et identité culinaire pour les restaurants

Frigolog

Fiche mise à jour : Le Plan de Maîtrise Sanitaire piloté par IA, depuis votre smartphone

De la Terre à la Tasse

Fiche mise à jour : Formation en dégustation de café et de thé pour les professionnels CHR

Soundsuit

Fiche mise à jour : Musique d'ambiance légale et sur mesure pour les commerces et restaurants

LivePepper

Fiche mise à jour : Site de commande en ligne, application et kiosque pour restaurants multisites

Keyfood HACCP

Fiche mise à jour : La dématérialisation HACCP sur tablette pour la restauration

Zest HACCP

Fiche mise à jour : L'application SaaS qui simplifie le Plan de Maîtrise Sanitaire

Zylio

Fiche mise à jour : La plateforme IA qui optimise les achats et détecte les erreurs de facturation

Digitizme

Fiche mise à jour : Frigos connectés et points de vente autonomes en self-service

Youmeal

Fiche mise à jour : Le profil nutritionnel, allergènes et empreinte carbone de vos recettes, automatisé

Worldline

Fiche mise à jour : Le leader français des terminaux de paiement (TPE) pour commerçants

Coca-Cola

Fiche mise à jour : Le leader des boissons sans alcool, partenaire de 125 000 CHR en France

Pepsi (PepsiCo France)

Fiche mise à jour : Pepsi, 7up, Lipton Ice Tea et snacks Doritos pour la restauration

Orangina Schweppes (Suntory Beverage & Food France)

Fiche mise à jour : Orangina, Schweppes, Oasis, Pulco : les incontournables des bars et terrasses françaises

La Limonaderie de Paris

Fiche mise à jour : Colas, limonades et mixers artisanaux fabriqués en Île-de-France

Hey Pongo

Fiche mise à jour : Plus d'avis, plus de clients, plus de ventes

Partoo

Fiche mise à jour : La plateforme tout-en-un pour votre marketing local

Malou

Fiche mise à jour : Transformez la découverte locale en moteur de croissance

Guest Suite

Fiche mise à jour : Vos avis certifiés, votre marque recommandée par l'IA

Four professionnel pour restaurant : lequel choisir et où l'acheter ?

Four mixte, à convection, à sole ou à pizza : le guide complet pour choisir le bon four selon votre carte, avec les prix 2026 par type et par capacité, l'arbitrage gaz ou électrique et les fabricants français à consulter avant d'acheter.

Où acheter sa cuisine professionnelle pour un restaurant ?

Fabricant, revendeur, e-commerce, occasion ou leasing : les 5 canaux pour équiper la cuisine de votre restaurant, avec les fourchettes de prix 2026 poste par poste et les fournisseurs français à connaître avant de signer un devis.

Food cost restaurant : la méthode complète pour le calculer et le réduire

30 %, 28 %, 25 % : le food cost est le chiffre qui décide si votre restaurant gagne de l'argent ou non. Formule de calcul, coefficient multiplicateur, ratios par type d'établissement et 9 leviers concrets pour le faire baisser sans dégrader votre carte.

SOFINOR

Fiche mise à jour : Fabricant d'équipements inox pour les professionnels CHR

Charvet

Fiche mise à jour : Les authentiques de la cuisson

FoodFlow

Fiche mise à jour : Le grossiste en ligne pour les professionnels CHR

BackResto

Fiche mise à jour : Le back-office tout-en-un pour gérer conformité et opérations en restaurant

Bonnet

Fiche mise à jour : Fabricant français d'équipements de cuisson professionnelle

Parinox

Fiche mise à jour : Expert cuisiniste inox pour les professionnels CHR

Quel fournisseur de produits d'hygiène choisir pour son restaurant ?

Désinfectants, détergents, essuie-mains, HACCP numérique : guide complet pour choisir les bons fournisseurs d'hygiène pour votre restaurant, selon votre budget et vos obligations légales.

Alternative à Datassential en France : pourquoi DuckFlow est l'équivalent local

Datassential est la référence mondiale de l'intelligence marché food & beverage. Mais pour les équipes commerciales CHR qui opèrent en France, une seule plateforme offre les mêmes signaux d'achat en temps réel avec des données 100 % françaises : DuckFlow.

Solutions HACCP pour la restauration : les outils référencés sur FournisseursCHR

ePackPro, Octopus HACCP, Traqfood : tour d'horizon des solutions HACCP vérifiées disponibles dans notre annuaire, avec leurs tarifs, leurs points forts et leurs différences.

Fournisseurs-chr.fr un média AI-Native ?

Le trafic web humain va diminuer. Les IA lisent et citent des sources à la place des moteurs de recherche. Fournisseurs-chr.fr est construit pour ce monde-là, pour que les restaurateurs trouvent les bons fournisseurs, et que les fournisseurs soient trouvés.

Kooklin

Fiche mise à jour : La solution digitale HACCP pensée pour les cuisines professionnelles

Fournisseur CHR : comment se référencer en ligne et attirer plus de clients restaurateurs

Vous vendez aux restaurants, hôtels et cafés ? Voici les stratégies concrètes pour vous rendre visible en ligne, être trouvé par les bons acheteurs et développer votre portefeuille clients CHR.

Café Nibi

Fiche mise à jour : Torréfacteur parisien de cafés de spécialité pour hôtels, restaurants et entreprises

Innovorder

Fiche mise à jour : Leader français de la borne de commande et caisse digitale pour la restauration

Belorder

Fiche mise à jour : Bornes de commande et commande en ligne clé en main pour restaurants

Sunday

Fiche mise à jour : Paiement à table par QR code - moins d'attente, plus de pourboires

Mobiliers-Restaurant.com

Fiche mise à jour : Spécialiste du mobilier CHR avec showroom à Aubervilliers

Comment trouver les bons fournisseurs pour mon restaurant ?

Qualité des produits, fiabilité des livraisons, conditions tarifaires : choisir ses fournisseurs est l'une des décisions les plus stratégiques pour un restaurateur. Voici la méthode complète pour ne pas se tromper.

ePackPro

Fiche mise à jour : Le numéro 1 du HACCP digital en France

Octopus HACCP

Fiche mise à jour : L'application HACCP intuitive pour restaurants, boulangeries et crèches

Traqfood

Fiche mise à jour : Solution HACCP connectée by Mérieux NutriSciences

DuckFlow

Fiche mise à jour : Prospection commerciale intelligente pour les équipes CHR

Takeasy

Fiche mise à jour : Commande en ligne sans commission pour restaurants indépendants

Bienvenue sur FournisseursCHR.fr

FournisseursCHR.fr est la nouvelle plateforme de référence pour trouver des fournisseurs de qualité pour votre restaurant, hôtel ou café en France.

Tendances alimentaires CHR 2025 : ce que veulent vos clients

Végétalisation des menus, traçabilité renforcée, cuisine du monde : découvrez les grandes tendances alimentaires qui façonnent la restauration en 2025.